La transparence de la donnée dans l'industrie agroalimentaire
Comment faire pour que la filière durable rencontre le distributeur et pérennise sa relation avec lui ?
L’histoire de la fraise 🍓
Début 2022, avant de lancer KaryonFood, nous effectuons une revue stratégique. Florian Ribeiro, associé et CTO de l’entreprise, rencontre une directrice de supermarché en Bourgogne Franche-Comté. Son objectif : faire le tour de son offre et voir comment on peut l’accompagner dans la vente de produits locaux.
Sensible au sujet, la directrice l’emmène au rayon confiture. Parmi les confitures présentes dans le rayon, elle lui présente une situation concrète.
Une confiture de fraise 100% locale, sourcée directement chez un petit producteur et dont le packaging est alléchant.
La confiture a tout pour plaire... Mais elle ne se vend pas.
En effet, elle est bien plus chère que le reste du rayon.
La directrice explique à Florian que le producteur, habitués aux marchés, n’a pas adapté son prix pour le supermarché.
Malheureusement, la sentence est sans appel : sans rotation produit, le produit sera alors déréférencé.
La directrice a-t-elle prévenu le producteur pour lui expliquer la situation et lui permettre de mettre en place une action ?
Non, elle n’a pas le temps d’appeler tous les fournisseurs…
Moralité : la transparence de l’information est un pré-requis pour assurer le développement d’une offre locale et résiliente à la fois en grande distribution mais aussi en RHD.
Cette transparence a un coût et c’est ce pour quoi l’équipe de KaryonFood oeuvre au quotidien : renforcer la communication et le partenariat entre les fabricants et les distributeurs.
L'engagement KaryonFood 🌱
Notre mission
Experts de la donnée
En 4 ans de R&D, KaryonFood a su créer des référentiels uniques adaptés au secteur agroalimentaire. Toute l'équipe affine au quotidien son expertise de la data pour accompagner nos clients dans l'activation de leurs données.
Communication & Partenariat
KaryonFood contribue à ouvrir des canaux d’échanges sur la donnée. Depuis que la plateforme KaryonFood est commercialisée, ce sont +40 industriels agroalimentaires qui ont la visibilité sur leurs points de vente.
KaryonFood contribue à construire des modes de production durables
Nous exerçons aujourd'hui une pression extrême sur la planète et rencontrons trois crises planétaires sans précédent : la crise climatique, la crise de la biodiversité et de la nature, et la crise de la pollution et des déchets. KaryonFood s'inscrit dans le Programme de Développement Durable à l'horizon 2030, lancé par les Nations Unies en 2015. Celui-ci réunit 17 objectifs de développement durable, parmi lesquels l'ODD 12. Ce douzième objectif vise à garantir des modes de consommation et de productions durables.
Nos valeurs
La passion
L'ambition
La bienveillance
Une vision partagée
Nos partenaires engagés et experts
Bernard Bourdon
Stéphane Calimodio
Domitille Dezobry
Jean-Marc Drubay
Alexandra Gastaut
Philippe Goetzmann
Marie Hégly
Marie-Christine Rieul
Augustin Rieunier
Sophie Soizeau
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